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Luigi Bertocchi

Dirigente Veterinario SSN

Insegnamenti

Gestione dell'allevamento delle bovine da latte e igiene della mungitura: Gestione (modulo 3)

Obiettivi formativi

Al termine del corso lo specializzando conosce, in allevamenti bovini e bufalini le problematiche operative di gestione e controllo della produzione del latte; le procedure della mungitura; i temi del controllo per via alimentare della qualità e salubrità del latte. E' inoltre capace di interpretare i dati tecnici di allevamento, ottimizzare le procedure di mungitura e gestire l'igiene degli ambienti.